法国西南部的夏朗特省有个干邑小镇,由于土壤与气候方面的独特条件,其产的干邑白兰地是经过两次蒸馏而酿成的白酒,呈淡白色,需要8公斤白酒才能酿出1公斤干邑白兰地,因而干邑白兰地显得珍贵。可以说,所有的干邑都是白兰地,但不是所有的白兰地都是干邑。法国人对饮用葡萄酒颇多讲究。首先,葡萄酒与酒杯搭配有讲究,红葡萄酒必须用高脚圆形宽口杯,圆形宽口杯。圆形宽口杯有利于葡萄酒的自由呼吸,高脚杯有助于饮用者在饮用时用拇指、食指和中指捏住杯茎上,避免手中温度使酒温度升高。而白葡萄酒则用小号高脚酒杯,由于白葡萄酒需要温度低,且一次斟酒无须过多。香槟酒用长身杯或敞口杯,是为了让香槟气泡慢慢升腾。干邑用矮脚杯,目的是借助人体的温度加速酒的挥发。其次,饮用葡萄酒的秩序先后有讲究。香槟及白葡萄酒为开胃酒,须在饭前饮用。红葡萄酒为佐餐酒,应在就餐中饮用。干邑是饭后酒,应在饭后用点心时饮用。再次,葡萄酒与菜色搭配有讲究,一般为红葡萄酒宜与烤鸡、烤鸭、叉烧、火腿以及奶酪牛排、野味等搭配。白葡萄酒宜与油炸类、海鲜类、清蒸类及沙拉、巧克力、蜗牛、鹅肝等相搭配。 开创新型葡萄酒品牌的 “多维经营” (多渠道、多选择、多品牌的经营)模式。河南阿根廷进口葡萄酒介绍
如何通过观色判断年份?对于有品酒经验的老手来说,判断年份简直就是soeasy!然而对于喝酒次数不多的小白而言,这貌似有一点困难。其实,当我们将酒杯倾斜45°时,可以明显看到酒液分为3层。(1)中心点倾斜酒杯时,葡萄酒颜色深的部分一般称之为“酒眼”,也就是中心点,我们常说的宝石红、石榴红就是通过观察这个部分的颜色得出。年轻的红葡萄酒中心色调往往偏深,年轻的白葡萄酒中心色调则偏淡。(2)中间色带中间色带区域比较大,在倾斜状态下,我们可以很容易察觉到葡萄酒颜色的渐变过程,中间色带一般比中心点的颜色要略浅。(3)边缘色带葡萄酒的边缘色带是颜色浅的部分,年轻的红葡萄酒边缘会呈现较宽的紫红色。随着陈年,紫色边缘带变浅,有的甚至褪变为砖红色。外层的酒色甚至如同白水般清澈,随着酒龄递增,水色边缘会逐渐加宽。新旧年份的红白葡萄酒颜色有何不同?红葡萄酒陈年对红葡萄酒颜色会有一定程度的影响,这是因为酒液中的花青素会随着陈年而骤减,有的色素分子会附着在沉淀物上沉至瓶底,因而红葡萄酒会从年轻时鲜亮的宝石红色,逐步过渡到暗淡的石榴红色甚至是红棕色。陈年越久,红葡萄酒失去的色泽越多,边缘色带越宽,颜色越浅。
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法国的葡萄酒历史可以追溯到3000年以前,公元00年葡萄就在罗纳河一带种植,之后就随之出现葡萄酒的酿造与饮用。经过几千年的演化及发展,葡萄酒逐渐在法国形成极为完备的生产及管理体系。法国对葡萄酒实行极为严格的分级管理制度,一般分为四个等级,一级为法国法定葡萄酒,是葡萄酒中的精品,产量约占35%,它的品种、种植数量、产量,生产流程质地量化,都有严格的标准,要求必须完全用原地产种植的葡萄酿造;二级是特酿葡萄酒,产量很少,严格控制在2%,由国家原产地地名协会控制与管理;三级四级分别为当地产葡萄酒和佐餐葡萄酒,前者酒标上标明产地地名的葡萄酒,后者没有严格要求,产量分别占25%和38%,市面上流通的大都是这两类葡萄酒。葡萄酒种类较多,按其颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒是红葡萄采摘后,洗净连同皮一起取汁,用汁酿造而成。白葡萄酒是将红葡萄去皮取汁、或用白葡萄榨汁酿造。桃红葡萄酒则在酿造过程中,只用较短时间发酵,一般不超过48小时。按其形状又分为带气泡和不带气泡的葡萄酒,由于酿造工艺不同,酿出的葡萄酒便各种各样,香槟地区酿造的葡萄酒,采取两次发酵工艺,酿出的葡萄酒是带气泡的,我们通常称之为香槟酒。
Chianti分三种1.普通基安蒂(Chianti),简单清淡,易于入口,不耐久存;2.古典基安蒂(ChiantiClassico),是在Chianti区中比较好区域产出的酒,颜色略深、单宁强、浓郁厚实,可存放十年以上;3.陈年基安蒂(ChiantiClassicoRiserve),除了古典基安蒂的条件外,还需木桶储存三年以上才上市,色深红、香味浓郁,口感复杂。灌装要求当酒庄没有了古典基安蒂葡萄酒时,需要向别的酒庄购买的话,要提前两天向协会申请,申请以后,必须通过测试以后才能灌装销售。法规规定当年轻的葡萄树长到第三年的时候,它的产量不能超过总产量的40%。酿造工艺,保存方法和灌装葡萄酒,都必须在法定产区进行。古典基安蒂葡萄酒的销售必须要在葡萄采摘并酿造后的下一年的10月。例如葡萄采摘是在2009年的9月,那葡萄酒必须要在2010年的10月1号以后才可以出售。酒标上面也要注明保证法定产区的标示。酒标上要注明葡萄年份,酒标上不能出现以下字眼:好的,年老的。或者其他容易混淆的其他字眼。古典基安蒂葡萄酒要成为珍酿葡萄酒,必须要在橡木桶2年的时间,并灌装在瓶子里3个月以后。才能成为古典基安蒂珍酿葡萄酒来销售。例如:葡萄采摘是在2009年的9月。
红酒、预包装食品的品牌开发与运营(不含生产和销售)。
产品介绍1)产品简介臻熙酒庄与全球12个国家的十几家酒庄结成牢固的战略合作联盟,经营的口粮酒、精品酒和名庄酒等葡萄酒品类,覆盖了名庄、老年份酒、不同产区酒、冰酒、贵腐、干红、干白、桃红、气泡酒等整个葡萄酒体系,销量辐射全国市场。2)臻旺介绍2022年,臻熙酒庄顺应当下市场的发展,秉承“专注品质,创新深耕”的经营理念,推出臻旺Goluck系列,助力为合作伙伴打开市场、拓宽渠道的高性价比产品。臻旺GoLuck系列有着“诸事顺利,开心酒好”的寓意,小猪形象(GoLuck)在意大利文化中也是吉祥、幸运之意。臻熙酒庄至此开启了“喝臻旺,诸事旺”的品牌之路。3)产品优势臻熙酒庄的经营原则,只做原瓶原装进口,同时通过恒温运输和储存,保证臻熙酒庄葡萄酒的品质。进口葡萄酒产品线严格把关,进入臻熙酒庄仓库的葡萄酒都必须经过三个关卡:①全球采购中心进行性价比排名,排名靠前的酒庄将酒品发到总部;②由公司红酒事业部专家团进行品鉴,做出等级鉴定以及国内口味的市场分析;③合格后,再根据酒庄情况,定位是参股、买断还是大规模进货。4)仓储优势智能仓库保证酒的储存。
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人们总是将葡萄酒和爱情相提并论,或许是葡萄酒像极了爱情的味道。当爱情与美酒相伴,定是胜却人间无数。点个关注吧!谢谢啦!为您分享葡萄酒的知识要点,以快的速度了解葡萄酒,从红酒“砖家”变成“专家”!红酒、干红、干白、香槟、气泡酒的区别:葡萄酒就是红酒?红酒就是葡萄酒的一种。其实葡萄酒按颜色分还有红色的红葡萄酒,淡黄的白葡萄酒、桃红色的桃红葡萄酒。随着葡萄酒文化的深入传播,其它种类的葡萄酒消费增多,定会有越来越多的人了解到,红酒只是红葡萄酒的简称,而不能代指所有葡萄酒。干白vs干红干红与干白这里的“干”其实这并不是中文传统的说法,而是直接从西方语言(比如英语里的dry,法语里的sec)中翻译引进过来的。这里的干指的是葡萄酒的含糖量每公升不高于4克。所以干红、干白指的就是每公升含糖量4g以下的红葡萄酒和白葡萄酒。这些葡萄酒虽然含糖量低,但是不一定喝起来没有甜味哦。因为甜润的口感不仅是由糖类带来的,还有酒精和一些酯类等成分都能带来甜味。香槟vs起泡酒香槟其实是起泡酒(sparklingwine)的一种。但是用香槟制作法做出来的起泡酒,并不能全部成为香槟。 河南阿根廷进口葡萄酒介绍
臻熙酒庄(深圳)有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标,有组织有体系的公司,坚持于带领员工在未来的道路上大放光明,携手共画蓝图,在广东省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源,也收获了良好的用户口碑,为公司的发展奠定的良好的行业基础,也希望未来公司能成为行业的翘楚,努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量,我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息,斗志昂扬的的企业精神将引领臻熙酒庄供应和您一起携手步入辉煌,共创佳绩,一直以来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,员工精诚努力,协同奋取,以品质、服务来赢得市场,我们一直在路上!